La paradoxa de Jevons i les galetes “light”

A molts de nosaltres, ens ha passat aquesta situació en la qual decidim posar-nos a dieta, i optem per comprar galetes "light" convençuts que així reduirem el nostre consum de calories… només per a acabar menjant-nos el doble, perquè, després de tot, “són més saludables”.
Aquest curiós comportament no és exclusiu de l'alimentació.
En l'economia ocorre una cosa similar amb l'eficiència en l'ús dels recursos, com més eficients ens tornem en el seu aprofitament, en lloc d'usar-los menys, acabem trobant més raons per a consumir-los en major quantitat.
Aquest fenomen va ser identificat per l'economista William Jevons en el segle XIX en analitzar l'impacte de la millora en l'eficiència de les màquines de vapor.